La seule enseigne de pizza au positionnement Food truck en France qui souhaite offrir une experience unique à ses clients. Nos pizzas sont exclusivement élaborées à partir de farines italiennes d’une qualité incomparable à faible teneur en gluten.

Nous nous attachons particulièrement à l’utilisation de produits locaux et de saison pour concevoir nos préparations. Seules nos farines viennent de Naples en italie car la qualité reste incomparable.

Nous proposons tous les 15 jours une création éphémère qui mets en avant un produit de saison ou une envie créative du moment.

La qualité reste à nos yeux primordiale. Nos pizzas sont les plus digestes et aromatiques que vous pourrez trouver avec une pâte alvéolée, croustillante en extérieur et fondante à l’intérieur confectionnée selon la tradition des protocoles napolitains.

L’étalage artisanal à la main qui est remplacé par l’écrasage au rouleau ou au laminoir fait partie de notre charte qualité ainsi que la cuisson traditionnelle au feu de bois.

 

 

 

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